是工业炉用油嘴或煤气烧嘴将油或煤气当作燃料来燃烧所使用部件的总称，是燃烧炉的核心部件。所以对燃烧器的要求较高：
1、 燃烧效率高，在空气系数较低的情况下，达到完全燃烧。
2、 燃烧稳定，可适应较大的负荷变化，调节比率大，燃烧温度能满足工艺要求。
3、火焰性能好，具有较高的速度和较大的刚性，辐射能力强。
4、 有较高的热回收能力，表现在可使用预热空气或预热煤气的能力，以降低能耗。
5、 符合安全与环保规定，如噪声小、有害气体少、烟尘少等。
6、 结构简单、操作容易、维修方便、价格低廉、使用寿命长。
